On repère dans les écoles de la région les enfants qui aiment particulièrement les arts plastiques et on les emmène au Patio pour suivre des cours et fabriquer des objets d'artisanat.
On enseigne aussi la cuisine... même aux garçons. Ils nous ont fait goûter à un dessert à la noix de coco, très sucré, comme tous les desserts cubains.
Tous les ateliers ont lieu dehors. Les marmites chauffent sur des petits réchauds au charbon, il y a aussi un four. Les feuilles de bananier font office de plats de service.
Des fillettes apprennent à crocheter des sacs. Le Patio n'est pas subventionné, il fonctionne grâce aux dons et aux achats des visiteurs.
(suite du récit)
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